Hvidvine

Vi elsker hvidvine, og vi har ekspanderet vores sortiment kraftigt gennem de sidste år. Hvidvine spiller ofte anden violin i forhold til rødvin, det er en opfattelse, som vi meget gerne vil ændre på. Hvidvine byder på mindst ligeså fantastiske oplevelser, og vores udvalg af hvidvine har en helt fantastisk alsidighed i forhold til mad. Vi fokuserer på hvidvine fra kølige europæiske klimaer, vine som i kraft af meget lange modningsperioder opnår en imponerende smagsintensitet uden at blive tunge og flade. Vores hvidvine fra Tyskland og Østrig er intense og komplekse med en fantastisk syrestruktur og en udtalt mineralitet, vine som tydeligt afspejler de stenede klippeskrænter de kommer fra. Fremragende madvine som afhængig af typen spænder lige fra de letteste salater og fiskerretter over hummer og foie gras til kraftige retter med svinekød, modne oste og lette desserter.